Dat fietsen n eten in combinatie dat wil wat met elkaar. Veel fietsen is veel eten. Beter nog is als je fietst en goed eet, zodat je beter kunt fietsen. Boeken vol worden er over geschreven en de theorie krijg ik steeds meer in mijn vingers.

Dit boek liet ik me graag geven. Één van de Amerikaanse wielrenners die ik volg, kookt hier geregeld uit. Vooral zijn ontbijtjes. Die zien er meestal lekker uit. Dus wie weet schuilt er ook in deze renner een keukenprins.